抹茶奶油杏仁松饼的家常做法 抹茶奶油杏仁松饼怎么做好吃

“松饼来自于英国，材料和做法简单，成功率高，而且十分美味，无论搭配蜂蜜，还是奶油、新鲜水果，它都能焕发出不同的魔力，在下午茶时光里，饰演着必不可少的甜蜜角色。
圆饼状的身形极其小巧可爱，顶着一圈小小的奶油球，好似一位携带小圆帽，满脸甜笑的可爱孩童。撒上雪白晶莹的糖粉，增添童话般纯洁的环境。在两块松饼中间加上奶油，做成奶油夹心松饼，一圈携带花纹的奶油围绕着松饼，格外高雅漂亮。刚出炉的杏仁松饼散发着浓郁的蛋奶香味，夹杂着淡淡的迷人杏仁香，仿佛春日里轻抚脸颊的一阵微风，温顺又甜蜜。”

食材明细

主料

鸡蛋:

烘焙工艺一小时耗时普通困难程度

抹茶奶油杏仁松饼的制作方法步骤

1鸡蛋、糖、牛奶混合后搅拌均匀。2加入面粉、杏仁粉、泡打粉继续搅拌至没粉粒。3再倒入融化黄油拌匀，制成松饼糊，烤箱提前用180℃预热。4将松饼糊倒入模具中，分量约8分满，放入烤箱中层，烤制约20分钟。5抹茶粉与热水混合，再倒入淡奶油中拌匀，冷藏至12℃后取出打发稳定，装入裱花袋中。6松饼烤好后取出冷却脱模，挤上奶油，撒上糖粉、高兴果碎即可。

小技巧

奶油的温度在12℃时更容易打发，温度过高或过低都会干扰打发状况。